料理人たか木氏、親組合より１名、いろり会より５名が参加。

去年も食育授業をやらせてもらった豊中市立第二中学校ですが、今回も時間が一コマ50分ということで短かったです。

料理人たか木氏の講義があり、その後かつおぶしの講義をしました。

今回は時間の都合上、手削り体験はカットしました。

続いてだしの試飲ですが昆布のみのだしからの、かつおを加えた後の味の変化にみんな驚いていました。

調味料なしでもおいしい、とコメントもありました。

子供たちはみんな真剣に講義を聞いてくれました。