最初にプロジェクターを活用して6分間程度の鰹節製造DVDを上映した後に鰹節についての
簡単なクイズを行った。クイズを通して生徒たちとコミュニケーションを取りながら鰹節の歴
史・製造方法や栄養・効果について学習した。その後、本枯節を削り器（オカカ）で全員に
削ってもらい自分で削った鰹節で茶節を作って試食してもらった。鰹節の硬さに驚く生徒や、
茶節をお代わりする生徒など、先生方や栄養士も含めて楽しみながら美味しさを知ってもら
えた。また、中学校合併に向けての取り組みという事もあり最初は緊張していた生徒たちも
学習を通して笑顔が増え両校打ち解けていく様子が見て取れた。