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大阪地区『豊中市立第二中学校』食育授業

開催日 令和元年10月9日(水
場所 豊中市立第二中学校
時間 午前10:45~12:35
対象 中学2年生 約100名
内容 ①料理人たか木氏講義 ②かつおぶしの講義 ③だしの試飲

授業の様子

料理人たか木氏、親組合より1名、いろり会より5名が参加。

去年も食育授業をやらせてもらった豊中市立第二中学校ですが、今回も時間が一コマ50分ということで短かったです。

料理人たか木氏の講義があり、その後かつおぶしの講義をしました。

今回は時間の都合上、手削り体験はカットしました。

続いてだしの試飲ですが昆布のみのだしからの、かつおを加えた後の味の変化にみんな驚いていました。

調味料なしでもおいしい、とコメントもありました。

子供たちはみんな真剣に講義を聞いてくれました。

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